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難波宏彰 ベストセラーズマイタケ ダイエット ナンバ,ヒロアキ 発行年月：2010年03月 ページ数：79p サイズ：単行本 ISBN：9784584132296 難波宏彰（ナンバヒロアキ） 京都大学農学部で「ウイルスの増殖抑制」を学んだ後、1985年より神戸女子薬科大学（現神戸薬科大学）にてマイタケの研究を開始し、免疫活性化物質「MDフラクション」の抽出に成功。

この功績により1995年、アメリカ代替ガン治療学会学会賞受賞。

現在、神戸薬科大学名誉教授・教授および鹿児島大学医学部心身内科非常勤講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　簡単！おいしい！飽きない！まいたけパワーでスリム美人（美と健康のNo．1食材／まいたけダイエットのここがスゴイ！　ほか）／2　まいたけダイエットレシピ和食（サケとまいたけの照り焼き／卵とまいたけそぼろの二色丼　ほか）／3　まいたけダイエットレシピ洋風（いろいろ野菜のラタトゥイユ／牛肉とまいたけのシチュー　ほか）／4　まいたけダイエットレシピ中華・エスニック（タイ風ココナッツカレー／ささみとまいたけのオイスターあんかけ飯　ほか） 1日50g食べるだけでみるみる体内脂肪が消える！ヘルシーで手軽なまいたけ料理45品のレシピで毎日まいたけが食べられる。

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